Чем согреться в холода?

Чем согреться в холода?

Долой осеннюю хандру! Сегодня мы делимся простыми, но вкусными рецептами согревающих напитков, аромат которых скрасит любую непогоду.  

Редакция «Живи в гармонии»  |  26.10.2018

Горячие напитки могут иметь любую основу – чай, молоко, кофе, сок. Особое тепло им придают специи. Даже обычное молоко удивит вас экзотическим вкусом, если в него добавить щепотку шафрана. Имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон – выбор специй огромен. Что положить в кружку зависит только от вашего вкуса и фантазии.

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ПУНШ 
ИНГРЕДИЕНТЫ 

  • Клюквенный морс или сок – 250 мл
  • Апельсиновый сок – 250 мл
  • Корица, тертый имбирь, мята
  • Мед – 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешайте в кастрюле клюквенный и апельсиновый сок, поставьте на средний огонь, добавьте специи. Дайте максимально прогреться смеси соков и специй, но не доводите до кипения. В конце добавьте мед.

КАРКАДЕ С ИМБИРЕМ И ЛИМОНОМ 
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Каркаде (гибискус, суданская роза) – 2 ст.л. 
  • Измельченный имбирь – щепотка 
  • Лимон – 3-4 дольки 
  • Мёд – по вкусу
  • Вода – 0,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Заварите в чайнике каркаде, добавьте имбирь, дольки лимона и мед. 

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СИДР
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яблочный сок – 2 л 
  • Апельсин – 1 шт.
  • Груша – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Корица – 1 палочка 
  • Имбирь – небольшой кусочек 
  • Гвоздика – 2-3 звездочки 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Влейте в сотейник яблочный сок (для большего аромата лучше использовать свежевыжатый сок) и на среднем огне доведите его до кипения. Добавьте в кипящий сок фрукты, предварительно нарезанные тонкими ломтиками, тертый имбирь и специи. Варите напиток 5-10 минут, затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться в течение часа. Разлейте по кружкам, украсив ломтиками апельсина.

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД С КОРИЦЕЙ И МЕДОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко – 500 мл 
  • Темный шоколад – 100 г 
  • Мед – 4 ст. л. 
  • Сахар – 3 ст. л. 
  • Корица – 1 палочка 
  • Ванильный экстракт – 1 ч. л. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешайте в сотейнике молоко, мед, сахар и корицу, поставьте на небольшой огонь. Измельчите шоколад и добавьте его в молоко. После растворения шоколада удалите из напитка корицу, доведите до кипения и снимите с огня. Разлейте по чашкам, украсив напиток взбитыми сливками, маршмеллоу и молотой корицей.

ШАФРАНОВОЕ МОЛОКО
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко – 400 мл
  • Шафран – 1/2 ч. л. 
  • Кардамон – 2 размятых зеленых стручка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 
Влейте в сотейник молоко, добавьте шафран и стручки кардамона. Варите на медленном огне, непрерывно помешивая. После того, как напиток закипит, снимите с огня и настаивайте 10 минут. Подавайте, украсив щепоткой шафрана.

ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Облепиховый сироп – 30 мл 
  • Медовый сироп – 10 мл 
  • Лимонный сок – 10 мл 
  • Розмарин – 1 веточка
  • Вода – 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вы можете использовать готовые сиропы, купленные в магазине, или приготовить их самостоятельно.
Для приготовления медового сиропа влейте в кастрюлю по одному стакану меда и воды, варите в течение получаса на слабом огне. Готовый сироп перелейте в банку и дайте ему остыть.

Для облепихового сиропа взбейте в блендере 300 г облепихи. Полученную массу протрите через сито. Перелейте облепиховый сок в сотейник, добавьте стакан сахара и варите, помешивая, в течение получаса. Следите за тем, чтобы сироп не кипел. Перелейте в банку и дайте остыть.

Теперь приготовьте чай, для этого влейте в сотейник медовый и облепиховый сиропы, сок лимона, воду, добавьте веточку розмарина и варите несколько минут. 

БЕЗАЛКОГОЛЬНИЙ ГЛИНТВЕЙН С КЛЮКВОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Клюквенный морс – 250 мл
  • Гвоздика – 2 звездочки
  • Корица – ½ ч.л.
  • Цедра одного апельсина
  • Яблоко – 1 шт.
  • Сахар – 2-3 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Протрите клюкву с сахаром, переложите смесь в сотейник и влейте воду. Поставьте на огонь, добавьте корицу и гвоздику, доведите до кипения. Добавить порезанное яблоко и цедру апельсина, дайте напитку настояться 15-20 минут.

Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, зарегистрируйтесь!

Узнай все акции

и специальные предложения

на покупку натуральной косметики

Cмотреть